萩燒的特殊表現形式 - 鬼萩

基本上萩燒都是以枇杷色的釉藥較多，
鬼萩的話則是以白釉為主的特殊技法。
在黑褐色的陶土燒成後整體施上白釉，
茶碗內外會在白釉下浮現黑褐色的土味，
白釉像蜂巢般遍佈整個茶碗，
呈現出極度豪邁的質感，
因此而被冠上「鬼」字來形容。
也可以用冬天融雪時所呈現的雪地樣貌來形容鬼萩，
即使在萩燒中也是非常特殊的表現技法。

萩燒的高台有許多樣式變化，
高台的高度並不統一，
切割方式也各有不同，有十字切(割高台)、菱形切等，
高台的切割曾經也有到分為八等分、五等分的高台，
也有切割為三等分的高台類型，
或是在高台中間以手指押出花瓣形，
看起來就像是櫻花輪廓一般，被稱之為櫻高台。

常常在同一個作家也會製作出不同樣式的高台，
因此高台在萩燒中也是欣賞重點。
陶土在經過素燒、上釉到最後燒成，
在燒成的過程中，因為陶土和釉藥的收縮程度不同，
會產生細緻的貫入紋。
而萩燒使用的陶土和釉藥間收縮程度較大，
因此使得表面貫入紋既細緻且明顯，
在經過長久使用過後，
茶水會漸漸滲進茶碗的內層中，
使得器物產生表情變化，
通常稱此現象為「萩的七化」。
此現象和名稱中「七」的數字沒有太大的關係，
是從前說法中的語調和七化的發音較為相近。