傳統茶碗&茶陶的鑑賞要素

五大項與超過40個細部的觀察

曾詢問日本的現代陶藝家友人
能 做出很美的器物是否也能夠製作茶碗呢？
友人則露出謙虛的神情，
告知茶碗與生活器物是截然不同的東西，
也希望將來能夠製作出茶碗，這時才發覺茶碗的特殊地位，
並非一般器物可以比擬。
一般生活用的器物只要美觀與堅固耐用，
最好是價格親民容易入手，
但茶碗卻是呈現幾乎完全相反的特性...

初見之下不見得美觀，
有些茶碗素材像蛋殼般吹彈可破，
價格也常讓人達到驚嚇的程度，
如果不從文化與美術層次去理解茶碗，
就會覺得莫名其妙到不可思議的地步。

但基本上茶碗還是有鑑賞的規則與要素，
而且要實際在茶會上使用過才有辦法理解。
以下則是茶碗鑑賞的流程，
只能說日本人的感性實在是無比纖細啊...

1.從茶碗的整體外觀來鑑賞
欣賞茶碗的風格、量感、力度、風情，
仔 細觀察姿態的變化與風情。
從最高的口緣開始觀察，
胴、腰、高台脇、高台、兜巾的特徵，
釉藥的施釉方式、顏色、窯變、土味、刻紋
或繪畫筆觸的力道逐一仔細觀察。

2.從茶碗的內部與細部來鑑賞
欣賞內部口緣、內部的廣度與深度、
底部的茶溜、目跡、釉色的累積、窯變的趣味，
判斷高台的樣式、茶碗的形狀、製作的技巧、
疊 付的目跡大小深淺、土見範圍、流釉的方向、釉裂的大小、
作家印記或落款、轆轤的痕跡、指跡、削痕等細部觀察。

3.欣賞茶湯所映照出的景色
在茶碗中盛裝茶湯後茶碗的景色也會起變化，
薄茶會看到綿密泡沫的淺綠色，
濃茶則會映照出光亮的濃綠色，
從練茶的力道與留下痕跡也是觀賞重點。

4.由五指與嘴唇的觸覺去感受
將茶碗放在手掌中，
用指尖與掌心去觸碰茶碗的重量感與肌理的質感，
喝茶時用嘴唇去碰觸茶碗口緣，
感受從泥土與釉藥所傳達到口中的味道，
土味濃烈的茶碗甚至可聞到泥土與釉藥的氣味。

5.從茶碗思索點茶主人的意圖
茶道是主人與客人間的思想交流，
透過茶道的儀式與道具去確認格調的高低與趣味，
推測主人為何拿出此茶碗的意圖，
從茶會的旨趣、季節，還有道具間的組合協調都是欣賞的重點，
再向主人詢問茶碗的製作者（窯元）、製作時代、特徵、銘及傳承的緣由...等。

從一個茶碗去推敲這麼多的細節，
無怪乎能夠製作茶碗的都是傳統的茶碗師或職人，
甚至是以茶陶為主的世襲陶工家族才能做出具有鑑賞景色的茶碗。

PS.這些茶碗皆為溫事X茶之器古書堂所收藏