變化多端的釉色家族 - 鐵釉 てつゆう

很多陶磁器的釉料中都含有鐵質的成分
就連中國最自豪的青瓷、白瓷和黑瓷的區別也在於其釉料中 的氧化鐵含量多寡。

通常我們會認定為鐵釉器物的標準.通常是器物外觀有粗糙 的結晶顆粒.第一眼看來感覺會像金屬而非陶瓷.鐵釉器物 沉穩的釉色風格.很適合拿來搭配和風料理.具有絕妙的襯 托風情.

鐵釉 てつゆう
含有鐵質成分的釉藥統稱為鐵釉。在釉藥中鐵質的成分多寡 或是燒成的方式都會影響發色，例如鐵分含量約1%時，以 淡黃色的黃釉、黃瀨戶等為主。鐵分含量約5%時，多為接 近褐色的飴釉。鐵分含量約10%時，則為黑褐色的黑釉或 是天目釉為主。鐵分含量約10%以上時，則會發色為茶褐 色的柿釉。

而除了釉藥之外，或是本來陶土中就含有鐵分等，在陶磁器 物的燒成中，鐵質在發色上都扮演了很重要的角色。

釉藥中的鐵質含量，在氧化燒成的發色變化如下：
鐵分含量在1%時：黃瀨戶
會呈現淡黃色。
像是黃釉等。黃瀨戶的淡黃色則是跟黃土中的鐵分有關。

鐵分含量在3~5%時：飴釉
會呈現黃色或是褐色。
像是接近褐色的飴釉，或是黃色系的蕎麥釉等。

鐵分含量在8~10%時：天目釉
會呈現黑褐色或是黑色。
像是黑釉或是天目釉。而瀨戶黑的發色則是因為在燒成之後 急速冷卻使得鐵質呈現黑色的狀態。

鐵分含量在12~15%時：柿釉
會呈現茶褐色。
像是素雅的茶褐色柿釉。

鐵分含量在15%以上時：鐵砂釉
會呈現茶色赤褐色。
像是鐵砂釉。會在帶有赤紅色的器物表面上浮現黑色結晶。