糖果般誘人的閃亮光彩 - 飴釉 あめゆう

飴釉的器物看來就像是染上一層黑糖的顏色
白色的流動變化宛如糖霜的結晶顆粒
看起來十分美味

在日本飴釉器物中最出名的是加賀茶陶的大樋燒
大樋燒位於加賀百萬石前田家的城下町
也就是現在日本北陸的金澤地區
已經是傳承將近三百五十年的茶陶世家
大樋燒繼承了京都樂燒的技法

以緻密的土質及飴釉開創出獨特的茶陶世界
飴釉的色彩來自蓮根的田土
飴釉是介於傳統樂燒黑與白的中間色
深邃多變化的層次與抹茶的綠色形成協調的對比

飴釉是鐵釉的一種。在透明釉上加上5%~10%的鐵質經氧化燒成。透明釉的種類和土質也會影響到顏色的變化。

例如：素胚本來就是白色的話，加上釉藥則會燒成飴釉色；素胚含有其他顏色的土質時，再淋上釉藥的話，則會形成焦茶色調。

釉藥 (釉) ゆうやく （うわぐすり）
釉藥指的是在陶磁器表面上一層類似玻璃的薄膜。最初是在柴燒的過程中，發現植物的灰掉落在器物上，高溫燒製後，在器物上呈現出淡綠色的薄膜。現在的釉藥則主要是以長石和珪石等為基底，再加上金屬、灰、土或是顏料等來調合製成。

所調合而成的液態釉藥在高溫燒成之前是無法分辦顏色的。將釉藥以繪筆描繪在陶土上或是直接淋上，淋上釉藥的陶器會在燒成後呈現的光澤感和變化，使得陶器能夠更加豐富多變，在防止水的滲透和強度上也有增強的效果。

釉藥也會因為成分、窯內的含氧量、燒製方法或是多種釉藥的搭配而展現多樣質感。