辨別日本傳統木工藝的重要類型

在日本傳統的木材加工技術中有「指物」「挽物」「曲物」「刳物」「結物」等五大類。這些傳統技術到現在都還流傳著。

指物
「指物」完全不使用釘子而是直接以木材來組合，使用此技術做成的家具或者是製品都可以稱作指物。在時代劇裡常常聽到「指物師」的稱呼就是以製作指物為生的職人們。

將木材插入長度已經測量好的木板上組合而成的衣廚、箱子、桌子等木製品。
接合木板長邊的技術(矧手)、覆蓋邊緣木口面的技術(端喰)、接合方框的技術(留)等，考慮到製品的機能和美觀而有各式各樣的接合方法。

挽物
將木材固定在轆轤或是車床上，使用刀刃刨削表面的加工技術而製成的碗盆等圓形製品就稱為挽物。此技術有兩種方法，分成縱木取(木口方向)和橫木取(板目方向)，技法會依據地區和用途而不同。例如：山中地區為縱木取，輪島則是橫木取。

曲物
使用檜木、杉木等的薄板彎曲調整成圓形或圓角四方形，作成有底板或是蓋子的容器，此種木工技術製成的製品就稱為曲物。使木板彎曲的方法有「湯曲」就是將薄板浸泡在熱水中使其變軟後彎曲。還有「引曲」將彎刀放入並彎曲薄板。

刳物
將木材以鑽子或是柴刀等利刃來挖刨的技術所製成的容器就稱為刳物。是最原始的技術之一，基本上都是手工製作，小到杓子、湯匙，大到缽、臼等製品都有。

結物
使用檜木、杉木、柏等測量好的短狀木板，沿著圓形邊緣排列並扎緊，做成有底板和蓋子的木桶，此技術做成的容器稱為結物。結物的容器有密閉、耐久、耐水等特性，是非常實用的保存容器，在廚房、浴室等也經常使用。