分辨陶磁器性質與使用方法

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分辨陶磁器性質與使用方法
被稱為土物的陶器與被稱為石物的磁器具有截然不同的特性

陶器 ="土物"
以黏質的泥土為原料,以手捏成形後乾燥,再經過高溫長時間燒製而成。
黏土表面塗佈玻璃質的釉藥後,不光是美觀也可降低吸水性,讓清洗保養更加容易。泥土與釉藥根據不同產地也會呈現當地的風土特色,土物會吸水也會滲水.溫暖的陶器需要費心對待。
燒成溫度約1100∼1300度
不透光 / 吸水
質地軟且溫暖

一開始使用前
如果底部的圈足感覺粗糙時
可用80目的砂紙或剉刀打磨
陶器因為具有吸水性
盛裝菜餚前可先將器物浸入水中
先經過充分吸水後再使用
會比較不容易沾染味道和污漬

盛裝油炸食物
請先墊上廚房紙巾或吸油紙
可以避免油質過多滲入陶器中

烤箱.微波爐或洗碗機中使用
不建議使用
水壓或劇烈溫差有可能產生裂痕或缺口

收納方法
陶器清洗後晾乾或以抹布擦乾
長時間殘留水氣有可能會發霉或長斑
收納堆疊時請用布或餐巾紙墊護底部
防止碰傷或出現裂痕。

磁器="石物"
以含有玻璃質的磁土為原料,以手捏成形後乾燥,再經過高溫長時間燒製而成。
質地堅硬又細密,比陶器堅固且易於保養,純白透明的質地和光滑的質感,表面大多塗佈透明釉及彩繪花紋。
磁器幾乎不吸水所以不會發霉與長斑
燒成溫度約1200∼1400度
透光 / 不吸水
質地堅硬又冰冷

一開始使用前
如果底部的圈足感覺粗糙時
可用80目的砂紙或剉刀打磨
磁器因不具吸水性
所以不需浸入水中

盛裝食物
帶有金銀彩的器物
有可能遇酸而產生變色的現象
所以最好不要盛裝加醋的食物

烤箱.微波爐或洗碗機中使用
大部分磁器可使用
但帶有金銀彩的器物不可使用

收納方法
磁器清洗後晾乾或以抹布擦乾
收納堆疊時請用布或餐巾紙墊護底部
防止表面彩繪或透明釉磨損產生痕跡。



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