鑑賞日本酒的專業道具-kiki豬口

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鑑賞日本酒的專業道具-kiki豬口

近來日本酒是非常熱門的飲品
很多知名酒造與品酒會盛大召開
來看看專業的日本清酒道具吧

kiki豬口指的是「鑑賞日本酒」時所使用的專業道具
在白磁器的內側底部手繪兩個藍色的大小圓圈
因為看起來會像蛇的眼睛所以也被稱為蛇目豬口

kiki豬口分成2個種類
一種是在品評會等專業日本酒評審的場合中所使用的通稱「本kiki」
特徵是在於磁器非常輕薄纖細
上彩的方式是在內側底部透明的釉藥上
職人一圈一圈描繪出藍色圓圈
用手觸摸的話
會感覺有凹凸感
藍色線條非常明顯
容量通常為1合的大小(180ml)

另一種則是通稱為「吞kiki」
指的是平常使用在日常生活中
和本kiki比較起來杯體較厚
很常使用用在試飲會或居酒屋中

吞kiki的蛇目則是以下繪付的方式燒成
在蛇目的上層還有透明釉藥保護因此不容易掉色

吞kiki分成六種容量大小
計量單位會以傳統的合與勺為主
1合(180ml,直徑8公分高7公分)
8勺(144ml,直徑7公分高6公分)
5勺(90ml,直徑6公分高5.7公分)
3勺(54ml,直徑5.3公分高5公分)
2.5勺(45ml,直徑5公分高4.2公分)
2勺(36ml,直徑4.5公分高3.8公分)
另外在杯體印有商標的通常是吞kiki

溫事的吞kiki是2.5勺(45ml,直徑5公分高4.2公分)的款式
正面印上日本盛,底部則有作者小田井的落款
製作時期為昭和年代
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