沉靜俐落的染付與萬能的白色器物

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沉靜俐落的染付與萬能的白色器物
是搭配料理的簡單不敗組合

能襯托出和食之美的藍色染付器物
染付器皿能夠搭配各式料理
且不影響料理的呈現方式

染付技法以吳須釉藥繪製
白色底上繪著深藍色的圖樣
從三百多年前的古伊萬里時代就非常受人喜愛
非常適合盛裝像是握壽司、烤魚、日式小菜等

只要以染付食器盛裝
就能映顯料理的美味
以搭配料理的食器來說
就算是初學者也能輕鬆駕馭
可作為和食器的代表之一

萬能的白色器皿
在西式食器中多為白色單色器皿
因為白色能夠映顯出料理的色彩

白色食器對於料理而言,就像是畫板一般
無論是什麼樣的料理都能相稱

比起全白的器皿,和食器常常會在邊緣繪上染付
在盛裝和食更能強調出料理特色

白色器皿對於剛接觸器皿的初心者而言
是較為容易上手的
如果換成帶點奶油色或是淡淡的暖色系陶器
比起純白色更能讓人有溫柔放鬆的感覺
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