傳統茶碗&茶陶的鑑賞要素

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傳統茶碗&茶陶的鑑賞要素
五大項與超過40個細部的觀察

曾詢問日本的現代陶藝家友人,能做出很美的器物是否也能夠製作茶碗呢?友人則露出謙虛的神情,告知茶碗與生活器物是截然不同的東西,也希望將來能夠製作出茶碗,這時才發覺茶碗的特殊地位,並非一般器物可以比擬。

一般生活用的器物只要美觀與堅固耐用,最好是價格親民容易入手,但茶碗卻是呈現幾乎完全相反的特性...
初見之下不見得美觀,有些茶碗素材像蛋殼般吹彈可破,價格也常讓人達到驚嚇的程度,
如果不從文化與美術層次去理解茶碗,就會覺得莫名其妙到不可思議的地步。

但基本上茶碗還是有鑑賞的規則與要素,而且要實際在茶會上使用過才有辦法理解。
以下則是茶碗鑑賞的流程,只能說日本人的感性實在是無比纖細啊...

1.從茶碗的整體外觀來鑑賞

欣賞茶碗的風格、量感、力度、風情,仔細觀察姿態的變化與風情。
從最高的口緣開始觀察,胴、腰、高台、兜巾的特徵,
釉藥的施釉方式、顏色、窯變、土味、刻紋或繪畫筆觸的力道逐一仔細觀察。

2.從茶碗的內部與細部來鑑賞

欣賞內部口緣、內部的廣度與深度、底部的茶溜、目跡、釉色的累積、窯變的趣味,
判斷高台的樣式、茶碗的形狀、製作的技巧、疊付的目跡大小
深淺、土見範圍、流釉的方向、釉裂的大小、作家印記或
落款、轆轤的痕跡、指跡、削痕等細部觀察。

3.欣賞茶湯所映照出的景色

在茶碗中盛裝茶湯後茶碗的景色也會起變化,薄茶會看到綿密泡沫的淺綠色,
濃茶則會映照出光亮的濃綠色,從練茶的力道與留下痕跡也是觀賞重點。

4.由五指與嘴唇的觸覺去感受

將茶碗放在手掌中,用指尖與掌心去觸碰茶碗的重量感與肌理的質感,
喝茶時用嘴唇去碰觸茶碗口緣,感受從泥土與釉藥所傳達到口中的味道,
土味濃烈的茶碗甚至可聞到泥土與釉藥的氣味。

5.從茶碗思索點茶主人的意圖

茶道是主人與客人間的思想交流,透過茶道的儀式與道具去確認格調的高低與趣味,
推測主人為何拿出此茶碗的意圖,從茶會的旨趣、季節,
還有道具間的組合協調都是欣賞的重點,
再向主人詢問茶碗的製作者(窯元)、製作時代、特徵、銘及傳承的緣由...等。

從一個茶碗去推敲這麼多的細節,無怪乎能夠製作茶碗的都是傳統的茶碗師或職人,
甚至是以茶陶為主的世襲陶工家族才能做出具有鑑賞景色的茶碗。

PS.這些茶碗皆為溫事X茶之器古書堂所收藏


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