隔了十個月，又再度踏上九州來到小鹿田。
因這裡的傳統陶工堅持在地自產自銷，所以，我們不畏路途 遙遠，再度到皿山親自採購小鹿田燒。

多半時間這裡遊客不多，維持寧靜自然的氛圍。
我們比較了之前採購的經驗，挑了品質最好的商家，
專門販售小鹿田燒的老店老闆是一個約莫七十幾歲的婆婆，
她很意外我們再度來訪，且很高興台灣有許多客人喜愛這傳 統的陶藝品。

記得四年前在福岡看到小鹿田燒，對器皿本身流利的漩渦刀 工感到非常驚嘆！「這是怎麼做出來的？」
看著這整齊流利的問著，後來找了資料才得知，原來這「飛鉋」的特殊技法只存在小田原和小鹿田地區。

小鹿田燒讓日本民藝之父柳宗悅評為"世界一的民陶"。
它源自於三百年前的小石原燒.傳統的陶藝做法至今未曾改 變，仍維持三百年前的技法及製作方式。
也是日本國家指定 重要的無形文化財。

唐臼粉碎原土的動作得花上20∼30天的功夫。想來就是 非常深的工藝流程，凡事急不來，
也多半利用人力與自然的 力量來製作，不使用機器力量和燃油。
擣完的粒子狀原土需要經過人力攪拌、過濾。再進行成型、 乾燥。最有特色的技法—飛鉋、刷毛目、指描、櫛描、
施 釉、素燒、登窯柴燒50∼55小時，使用傳統木製的蹴轆 轤製作。

這麼繁複加上每戶僅傳一子製作，自然產量非常稀少。彌足 珍貴。