在日本文化中陶磁器的鑑賞是非常重要的部份

至少要能夠分出三種大類別
陶器--以土為原料，黏土與釉藥組合的多彩表現，土器會吸水也會滲水.溫暖的陶器需要費心對待
磁器--以陶石為原料，玻璃般堅硬與光線的通透性，不透水保養便利，是一般人熟悉的常用器具
燒締--以高鐵份的泥土經長時間高溫窯燒，不上釉保留泥土風味，具有樸實的美感

以台灣人最熟悉的日本料理來說
我們會在意食物的味道
而忽略了視覺與器物的質感

日本料理如果看不懂陶磁器的搭配
就等於是入寶山空手而歸
即使入住昂貴的和風料理旅館
口中吃著星級的美食
卻難以領略...花這麼多錢.到底貴在哪裡

通常...
料理旅館三萬元的套餐與車站前三千元的會席
之間的差別除了服務及空間外.
一大半是花在盛裝的器物上
昂貴漆器←→廉價的塑膠碗
柴燒器皿←→亮釉好洗的陶器
古董染付←→中國製磁器

通常只有在貴客來臨時
主人才會奉上大有來歷的食器
而相對的.客人也要具備相當的鑑賞力
否則.主人的用心則將付諸流水

溫事的土之器展
將展覽的重點放在產地的土質鑑賞與各種不同的類別之上
透過器物的認識理解日本文化的秘密更多